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  白啤酒厂家解析白啤酒中的“白”是什么:

  地球上的啤酒,除了按原麦汁浓度来分类,还根据啤酒的颜色来划分,淡色啤酒、浓色啤酒和黑啤酒三分天下,然而说到具体的啤酒种类,大家通常能喊出名字的,是干啤、全麦啤酒、冰啤和黑啤。

  1.“白”在酒体外观:白啤酒酒液不经过滤,酒体内高含小麦蛋白及酵母因子,形成其浓厚微白、朦胧浑浊的云霉状外观。

  2.“白”在泡沫丰富:白啤酒釆用全麦精酿,泡沫格外丰厚,如牛奶般洁白细腻,绵密持久挂杯。

  3.白啤酒名称取自德文的 Weissbier,英文则为 white Beer。


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